BONBONS CHOCOLATS et Tempérage
144,00€
Description
Description
Dans notre cours de fabrication du chocolat, nous en apprenons davantage sur la production de chocolat Bean to bar, depuis les fèves de cacao séchées jusqu’au chocolat fondu et raffiné.
Notre atelier de bonbons chocolat et tempérage vous apprend ce qui vient ensuite : le processus de tempérage du chocolat pour créer une tablette de chocolat onctueuse des bonbons moulés, brillante et délicieuse avec une structure cristalline parfaite et vive. Espérance vous guideront à travers les étapes de tempérage du chocolat.
Vous préparerez des bonbons chocolats à partir de votre propre chocolat tempéré. Vous quitterez le cours avec vos créations finis.
Commentaires
Avis clients
Il n'y a pas encore d'avis, donnez le vôtre en premier !